Ácido Cítrico 1Kg

Descripción

Ácido cítrico

Presente en la mayoría de las frutas en especial en los cítricos es un buen antioxidante natural y conservante usualmente como aditivo en conservas y enlatados.

Puede ser añadido en diversos productos como jabones para bajar el ph el porcentaje a utilizar es 1% sobre el peso total del producto. En el casi de bombas efervescentes es utilizado en un 25%.

Puede ser extraído de frutos cítricos y desechos de piña, o puede ser producido industrialmente por fermentación de melaza.