Descripción
Manteca de Cacao
Es un producto proveniente del prensado del licor de cacao, de color amarillo pálido, la manteca al salir del prensado se encuentra liquida, luego es cristalizada y solidificada.
Obtenido del aceite de canola hidrogenado el cual permite conseguir su aspecto solido que la caracteriza.
Ácidos grasos, pálmicos y oleicos.
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